НА ЧТО СЛЕДУЕТ ОБРАТИТЬ ВНИМАНИЕ ПРИ ПОКУПКЕ АРБУЗОВ И ДЫНЬ?

АРБУЗ

1. РАЗМЕР. Выбирайте небольшой арбуз. До начала сентября продаются ранние арбузы, если они слишком большие, то точно накачаны нитратами. А вот в сентябре можно брать и гигантов!
2. ВНЕШНИЙ ВИД. Правильный арбуз - с чёткими полосками, равномерно окрашенный, без белёсых пятен (допускается только жёлтый бочок). Не покупайте арбуз с трещинами и царапинами, со следами ударов - он уже начал портиться.
ВНИМАНИЕ!
Никогда не разрешайте продавцу вырезать кусочек для проверки! Это очень опасно, поскольку нож продавца может быть грязным, да и в вырезанное место за то время, пока Вы несете его до дома, попадет грязь, бактерии, которые могут привести к отравлению.
3. "ХВОСТИК". У арбуза должна быть сухая плодоножка. Если "хвостика" вообще нет - он сырой и зелёный, значит, плоду не дали дозреть на бахче.
4. ФОРМА. Самые сладкие сорта - бледно-зелёный "Огонёк" с чёрными косточками и тёмно-изумрудные арбузы с коричневыми косточками. А вот вытянутые арбузы - кормовые, несладкие и водянистые.
5. ЗВУКИ. Спелый арбуз трещит при сжимании и звенит, если вы хлопаете по нему ладонью.

ДЫНЯ

1. МАЛЕНЬКИЕ. Первыми зреют маленькие "колхозницы" - Их смело можно покупать уже в середине августа.
БОЛЬШИЕ. А вот сладкие "торпеды" родом из Средней Азии лучше брать лишь в сентябре: сейчас на родине они ещё зелёные. Догадаться о том, как поторопили плоды, лежащие на развалах, нетрудно.
2. МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ. Отравление дыней с нитратами намного сильнее, чем отравление арбузом. Не давайте августовские дыни детям и старикам.

• 
• 
•